中外电视美食节目创制对比研究
作者: 施玲 [1] ; 陈心怡 [2]
关键词: 服务类节目 电视节目 美食 对比 主持风格 节目形式 操作过程 娱乐节目
摘要：从传统的角度看,美食节目被归为服务类节目。长期以来,国内美食节目遵循着服务类电视节目传统的节目形式和主持风格,以旁白的形式介绍菜品的制作方法,解说烹饪者的操作过程,以提供美食信息。近年来,随着市场化的不断推进,中国的美食节目慢慢从传统模式往娱乐化方向转变。其实,早在十几年前,国外电视台就已经将美食节目的节目风格往娱乐节目方向发展。
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